دسترسی همگانی(OPAC) نام کتابخانه در اوپک

فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده (1378) / هولدزورث، نویسنده

نوع مدرک:	متون چاپی
سرشناسه	هولدزورث، نویسنده
رده‌بندی کنگره :	TP371/2 ‭/ه9ف4 1378
عنوان :	فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
تکرار نام مولف :	اس. دی. هولدورث؛ترجمه مسعود شفافی زنوزیان
ناشر:	مشهد : سخن‌گستر
سال نشر :	1378
صفحه شمار:	[391] ص.مصور، جدول، نمودار
شابک/شاپا	978-964-914374--3
یادداشت	کتابنامه عنوان اصلی:Thermal processing packaged foods
شناسه افزوده :	Holdsworth شفافی زنوزیان ، مسعود (1352)، مترجم
موضوع‌ها :	اصفا مواد غذایی -- نگهداری ؛ مواد غذایی -- بسته‌بندی ؛ مواد غذایی -- صنعت و تجارت ؛ مواد غذایی -- تاثیر حرارت
لینک ثابت رکورد:	../opac/index.php?lvl=record_display&id=8548
زبان مدرک :	فارسی

شماره ثبت	شماره بازیابی	نام عام مواد	محل نگهداری	بخش	وضعیت ثبت	وضعیت امانت
9560	TP371/2‭ /ه9ف4 1378	کتاب فارسی	کتابخانه سجاد	سایر	اسناد معمولی	موجود